โอเด้ง (Oden)

Ingredients

• หัวไชเท้า 100 g
• น้ำเปล่า 1.5 litre
• แครอท
• เครื่องโอเด้ง ตามชอบ
• หัวซุปโอเด้ง

Steps

1. ปอกหัวไชเท้า แล้วหั่นเป็นแว่นหนาประมาณ 2 เซนติเมตร แล้วนำไปต้มพอสุก หัวไชเท้าจะเริ่มใสขึ้น และเอาส้อมจิ้มดู จะเริ่มนิ่ม
2. ใส่แครอท และหัวซุปโอเด้งลงไป หมั่นช้อนฟองออก ชิมรสชาติ ปรับแต่งตามชอบ
3. ลวกเครื่องโอเด้งทั้งหมดในน้ำเดือด เพื่อกำจัดกลิ่นและน้ำมันออก จากนั้นนำไปใส่ในหม้อซุป
4. ต้มไป 10 นาที รอให้เดือด ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ