Steak Teriyaki

Ingredients

• 1 tbsp gula merah
• 3 tbsp mirin
• 2 tsp cuka beras
• 3 tbsp kecap asin
• 1 tsp tepung jagung
• 20 g jahe segar parut

Steps

1. Untuk saus teriyaki gunakan panci kecil, campur semua bahan dan aduk dengan api sedang. Didihkan dan biarkan menggelegak selama beberapa menit, aduk terus-menerus (Anda harus bisa membentuk kental sirup).
2. Panaskan minyak di wajan dan tunggu hingga benar-benar panas. Aduk-aduk potongan steak hanya selama 4 menit untuk mengelola kematangan daging sapi. Bumbui dengan garam dan merica. Anda bisa menggoreng lebih lama jika Anda menginginkannya. Atur daun selada pada piring saji dan isi dengan mentimun, lobak, bawang merah dan ketumbar. Bumbui dengan garam dan merica.
3. Tambahkan potongan steak, tuangkan saus di atasnya dan sajikan.