Đậu phụ hấp trứng gà

Ingredients

• 3 quả trứng gà
• 100g đậu phụ non
• 20g cà rốt
• 100g nước dùng gà

Steps

1. Cho đậu phụ non lên rây lọc và dùng muỗng nghiền lọc lấy phần đậu phụ nhuyễn mịn cho vào tô.
2. Dùng dao cắt dọc cà rốt thành những miếng mỏng có độ dày khoảng 0.5cm, sau đó tiến hành cắt cà rốt thành hạt lựu.
3. Tách lấy lòng đỏ trứng gà và cho vào tô, sau đó dùng phới trộn đều trứng. Tiếp tục dùng rây lọc trứng vào tô hỗn hợp đậu phụ cà rốt.
4. Trộn đều hỗn hợp nước dùng gà, trứng, cà rốt và đậu phụ hòa quyện vào nhau. Sau đó cho hỗn hợp ra chén sứ, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Sau đó cho vào nồi hấp trong 20 phút.
5. Món đậu phụ hấp trứng với vị béo béo thơm thơm của trứng và đậu phụ cùng với cà rốt bùi bùi sẽ là một món ăn dinh dưỡng gia đình và hơn nữa là món ăn dặm thơm ngon cho các bé yêu đấy!