หมูทอดทงคัตสึ

Ingredients

• หมูสันนอก 150 g
• เกลือป่น 1 tsp
• พริกไทยป่น 1 tsp
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• แป้งชุบทอด 1 cup
• เกล็ดขนมปัง 1 cup
• น้ำมันพืช
• ซอสทงคัตสึสำเร็จรูป

Steps

1. โรยเกลือ พริกไทย ลงบนเนื้อหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้สักครู่
2. ตีไข่ไก่พอแตก เตรียมแป้งชุบทอด และเกล็ดขนมปังใส่ภาชนะ นำเนื้อหมูที่หมักไว้ลงคลุกกับแป้งชุบทอด แล้วชุบลงในไข่ไก่ แล้วคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่ว
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่เนื้อหมูลงทอดด้วยไฟกลางจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
4. ตัดเป็นชิ้น ๆ จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ คู่กับข้าวสวย